(ENEM PPL - 2020)
Um princípio importante na dissolução de solutos é que semelhante dissolve semelhante. Isso explica, por exemplo, o açúcar se dissolver em grandes quantidades na água, ao passo que o óleo não se dissolve.
A dissolução na água, do soluto apresentado, ocorre predominantemente por meio da formação de
ligações iônicas.
ligações covalentes.
interações íon-dipolo.
ligações de hidrogênio.
interações hidrofóbicas.